首先,按照大的经营范围分类有: 1.食品销售经营者 如商场超市、便利店、食杂店、食品自动售货销售商、食品贸易商、网络食品经销商等; 2.餐饮服务经营者: 如普通餐饮、中央厨房、集体用餐配送单位等。 其中普通餐饮还包括:特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮。 3.单位食堂: 学生食堂、职工食堂、工地食堂、托幼机构食堂、其他食堂,还包括有集体用餐、中央厨房等。
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